Почему уксус кислый

Жили-были в маленьком домике мальчик Прохор и его бабушка. У Прохора были честные глаза и любопытные ручки. На кухне уксус был очень кислым.

Однажды Прохор спросил:

— Бабушка! Почему уксус кислый? Уксус щиплет язык, будто лимон, но сильнее. Зачем кислить?

Бабушка улыбнулась:

— Иди к саду, Прохор. Там Уксус расскажет. А по пути у Кислинке спроси.

Сказано — сделано. Побежал мальчик в сад.

Уксус Кисуля стоял в банке:

— Прохор, — сказала Кисуля, — я кислый, потому что во мне кислота. Я сделан из вина или яблок, и дружки-микробы превратили сахар в кислоту. Я острая приправа. Потому уксус кислый.

— И отчего щиплет? — спросил мальчик.

— Потому что кислота сильная, — засмеялась Кисуля. — Кислинка помогла, я едкая. Осторожно! Потому уксус кислый.

Поблагодарил Прохор и встретил Кислинку.

— Кислинка, — спросил мальчик, — правда, что ты делаешь уксус кислым?

— Правда, Прохор, — сказала Кислинка. — Я кислота, Кисуля такое у меня. Потому уксус кислый.

Тут пришла бабушка.

— Понял, внучек? — спросила она. — Уксус кислый, потому что во мне кислота. Он сделан из вина или яблок, и дружки-микробы превратили сахар в кислоту. Уксус — острая приправа, пить его нельзя, только капельку в салат. Потму уксус кислый.

— Значит, микробы сделали кислоту? — спросил Прохор.

— Верно, — кивнула бабушка. — И береги язык.

Долго ли, коротко ли, вернулся Прохор домой. Он понюхал уксус издалека.

— Бабушка, — сказал Прохор вечером, — я теперь знаю! Уксус кислый, потому что микробы превратили сахар в кислоту. Потому уксус кислый.

Бабушка обняла внука:

— Умница. Уксус — капля в салат.

Вечером Прохор забрался в кроватку, укрылся одеяльцем и закрыл глазки. За окошком тихо темнело небо, и мальчик уснул крепким, спокойным сном. Тут и сказке конец, а кто слушал — тот теперь знает, отчего уксус кислый.

Уксус кислый, потому что во мне кислота. Он сделан из вина или яблок, и дружки-микробы превратили сахар в кислоту. Уксус — острая приправа, пить его нельзя, только капельку в салат. Поэтому уксус кислый.