Почему оливковое масло зелёное

Жили-были в маленьком домике девочка Ксения и её бабушка. У Ксении были косички и звонкий смех. В бутылке оливковое масло было зелёным.

Однажды Ксения спросила:

— Бабушка! Почему оливковое масло зелёное? Масло жёлто-зелёное, будто травка. Зачем зеленеть?

Бабушка улыбнулась:

— Иди к саду, Ксюша. Там Маслина расскажет. А по пути у Зелёнке спроси.

Сказано — сделано. Побежала девочка в сад.

Оливка Маслинка стояла в бутылке:

— Ксения, — сказала Маслинка, — я зелёная, потому что выжата из зелёных оливок. В них зелёный сок, и масло взяло их цвет. Чем зеленее плод, тем зеленее я. Потому оливковое масло зелёное.

— И отчего не бесцветное? — спросила девочка.

— Потому что сок такой, — засмеялась Маслинка. — Зелёнка покрасила, я травяная. Полезно! Потому оливковое масло зелёное.

Поблагодарила Ксения и встретил Зелёнку.

— Зелёнка, — спросила девочка, — правда, что ты красишь масло?

— Правда, Ксения, — сказала Зелёнка. — Я хлорофилл, Маслинка такое у меня. Потому оливковое масло зелёное.

Тут пришла бабушка.

— Поняла, внучка? — спросила она. — Оливковое масло зелёное, потому что выжато из зелёных оливок. В них зелёный сок, и масло взяло их цвет. Чем зеленее плод, тем зеленее масло. Потму оливковое масло зелёное.

— Значит, оливка дала цвет? — спросила Ксения.

— Верно, — кивнула бабушка. — И пользу.

Долго ли, коротко ли, вернулась Ксения домой. Она полила маслом салат.

— Бабушка, — сказала Ксения вечером, — я теперь знаю! Оливковое масло зелёное, потому что выжато из зелёных оливок. Потому оливковое масло зелёное.

Бабушка обняла внучку:

— Умница. Оливковое масло — зелёное здоровье.

Вечером Ксения забралась в кроватку, укрылась одеяльцем и закрыл глазки. За окошком тихо темнело небо, и девочка уснула крепким, спокойным сном. Тут и сказке конец, а кто слушал — тот теперь знает, отчего оливковое масло зелёное.

Оливковое масло зелёное, потому что выжато из зелёных оливок. В них зелёный сок, и масло взяло их цвет. Чем зеленее плод, тем зеленее масло. Поэтому оливковое масло зелёное.