Почему масло тает на сковороде

Жили-были в маленьком домике мальчик Игнат и его мама. У Игната были карие глаза и весёлые ножки. На сковороде масло растаяло.

Однажды Игнат спросил:

— Мама! Почему масло тает на сковороде? Масло твёрдое в холоде, а на жаре стало жидким, будто слеза. Зачем таять?

Мама улыбнулась:

— Иди к саду, Игнат. Там Масло расскажет. А по пути у Жарке спроси.

Сказано — сделано. Побежал мальчик в сад.

Масло Желтяшка лежало в маслёнке:

— Игнат, — сказало Желтяшка, — я таю на сковороде, потому что я сделано из жира и не люблю жару. В холоде я твёрдое, а у огня мои частички разбегаются и становлюсь жидким. Так я смазываю сковороду и не даю еде пристать. Потому масло тает на сковороде.

— И отчего в холоде твёрдое? — спросил мальчик.

— Потому что частички спят, — засмеялось Желтяшка. — Жарка будит их, я теку. Я дружу с жаром осторожно. Потому масло тает на сковороде.

Поблагодарил Игнат и встретил Жарку.

— Жарка, — спросил мальчик, — правда, что ты растапливаешь масло?

— Правда, Игнат, — сказала Жарка. — Я тепло, Желтяшка тает у меня. Потому масло тает на сковороде.

Тут пришла мама.

— Понял, сынок? — спросила она. — Масло тает на сковороде, потому что оно из жира и не любит жару. В холоде частички масла спят и оно твёрдое, а у огня разбегаются и становятся жидким. Так масло смазывает сковороду и еда не пристаёт. Потму масло тает на сковороде.

— Значит, жир боится жары? — спросил Игнат.

— Верно, — кивнула мама. — И помогает готовить.

Долго ли, коротко ли, вернулся Игнат домой. Он достал масло из холодильника — оно твёрдое.

— Мама, — сказал Игнат вечером, — я теперь знаю! Масло тает на сковороде, потому что жир не любит жару — частички разбегаются и оно жидкое. Потому масло тает на сковороде.

Мама обняла сына:

— Умница. Масло — друг сковороды.

Вечером Игнат забрался в кроватку, укрылся одеяльцем и закрыл глазки. За окошком тихо темнело небо, и мальчик уснул крепким, спокойным сном. Тут и сказке конец, а кто слушал — тот теперь знает, отчего масло тает на сковороде.

Масло тает на сковороде, потому что оно из жира и не любит жару. В холоде частички масла спят и оно твёрдое, а у огня разбегаются и становятся жидким. Так масло смазывает сковороду, и еда не пристаёт. Поэтому масло тает на сковороде.