Почему йогурт густой

Жили-были в маленьком домике девочка Мила и её папа. У Милы были косички и звонкий смех. В баночке йогурт был густым.

Однажды Мила спросила:

— Папа! Почему йогурт густой? Йогурт не течёт, как молоко, а стоит ложкой, будто крем. Зачем густеть?

Папа улыбнулся:

— Иди к саду, Мила. Там Йогурт расскажет. А по пути у Закваске спроси.

Сказано — сделано. Побежала девочка в сад.

Йогурт Густыш сидел в баночке:

— Мила, — сказал Густыш, — я густой, потому что дружки-микробы сгустили меня. Они работают в молоке, и оно становится плотным, как крем. Я вкусный и ложка стоит. Потому йогурт густой.

— И отчего не течёт? — спросила девочка.

— Потому что дружки сплели молоко, — засмеялся Густыш. — Закваска сгустила, я плотный. Ешь ложкой! Потому йогурт густой.

Поблагодарила Мила и встретил Закваску.

— Закваска, — спросила девочка, — правда, что ты делаешь йогурт густым?

— Правда, Мила, — сказала Закваска. — Я микробы-дружки, Густыш такой у меня. Потому йогурт густой.

Тут пришёл папа.

— Поняла, дочка? — спросил он. — Йогурт густой, потому что дружки-микробы сгустили его. Они работают в молоке, и оно становится плотным, как крем. Йогурт вкусный, и ложка в нём стоит. Потму йогурт густой.

— Значит, микробы сварили крем? — спросила Мила.

— Верно, — кивнул папа. — И накормили.

Долго ли, коротко ли, вернулась Мила домой. Она взяла ложку.

— Папа, — сказала Мила вечером, — я теперь знаю! Йогурт густой, потому что микробы сгустили молоко в крем. Потому йогурт густой.

Папа обнял дочку:

— Умница. Йогурт — нежный обед.

Вечером Мила забралась в кроватку, укрылась одеяльцем и закрыла глазки. За окошком тихо темнело небо, и девочка уснула крепким, спокойным сном. Тут и сказке конец, а кто слушал — тот теперь знает, отчего йогурт густой.

Йогурт густой, потому что дружки-микробы сгустили его. Они работают в молоке, и оно становится плотным, как крем. Йогурт вкусный, и ложка в нём стоит. Поэтому йогурт густой.